Pronta em apenas 60 minutos, com rendimento de 12 porções, a torta fácil de bacalhau é uma ótima opção para quem ama esse prato, mas sempre teve receio de preparar. Isso porque ela é uma versão simplificada do prato clássico, voltada a jovens que estão começando agora na cozinha. Confira:
Ingredientes da torta
fácil de bacalhau
500 g de bacalhau
1 cebola média
1 kg de batatas
3 tomates
3 pimentões
1 colher (sopa) de extrato de tomate
3 ovos
2 colheres (sopa) de
margarina
3/4 de xícara (chá) de
maisena
1 colher (chá) de fermento em pó
8 colheres (sopa) de queijo ralado
1 xícara (chá) de leite
Azeitonas sem caroço a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Agora que você já sabe todos os ingredientes que são necessários para preparar a sua receita de torta fácil de bacalhau, siga o passo a passo da receita para não cometer nenhum erro.
Primeiramente, antes de preparar a receita você deve deixar o bacalhau de molho na água por no mínimo 12 horas. Posteriormente, retire o bacalhau da água e limpe o peixe removendo a pele e as espinhas, depois desfie bem. Reserve.
Em seguida, adicione o bacalhau desfiado em uma panela média, e ainda a cebola, o tomate, os pimentões, todos eles bem picadinhos. Assim, depois acrescente o molho de tomate. Em seguida o sal, misture bem tudo e leve ao fogo médio para refogar. Em seguida, reserve.
Posteriormente, escolha as batatas, descasque cada uma delas e leve ao fogo para cozinhar. Então, depois de cozidas as esprema para ficar tudo com textura de um purê e reserve.
Logo depois, pegue um recipiente e bata as claras até ficar no ponto em neve, adicione as gemas, a margarina, a maisena, o fermento, o queijo, o bacalhau, a batata o leite e misture bem formando uma massa.
Por fim, pegue uma assadeira, unte com azeite, adicione a mistura, cubra tudo com azeitona a gosto e leve ao forno pré-aquecido em 220°C, e deixe por 25 minutos ou até dourar.
Sugestão de consumo
Essa receita de torta fácil de bacalhau é bem simples de preparar e fica muito saborosa e também diferente das tortas comuns do dia a dia. Assim, esse prato é uma ótima opção para servir aos finais de semana aos amigos e familiares.
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