Os últimos tempos têm sido marcados pela mudança na rotina de inúmeros brasileiros, diante do surto da Covid-19, doença causada pelo novo coronavírus. A orientação das autoridades é ficar em casa o maior período de tempo possível.
Em um momento de distanciamento social, as idas ao mercado também ficam mais restritas. No entanto, isso não significa que devemos recorrer a alimentos industrializados e não perecíveis. “É importante tentar ao máximo manter uma rotina alimentar balanceada e saudável”, afirma a nutricionista Renata Guirau, do Oba Hortifruti.
Segundo a especialista, o consumo frequente de frutas e vegetais é imprescindível nesta quarentena, já que precisamos manter uma boa saúde. “Quando as defesas do organismo estão em dia, o vírus tem menos chances de causar danos ao organismo e o tempo de recuperação é reduzido”, comenta.
É preciso prestar atenção nos alimentos que devem estar presentes à mesa e quais cuidados de higiene e preparo são necessários. Para isso, a nutricionista listou algumas dicas:
1 – Reduza a quantidade de alimentos nas refeições, já que a tendência é ficar menos ativo durante a quarentena. Para Renata, o ideal é comer de acordo com a fome e finalizar a refeição assim que sentir saciedade, sem exageros.
2 – Mantenha em casa opções de alimentos saudáveis com maior durabilidade, como feijão, lentilha, vegetais congelados e polpa de frutas.
3 – Compre frutas mais “verdes”, que também terão uma durabilidade maior.
4 – Vegetais mais resistentes, como cenoura, vagem, repolho, batata-doce também devem entrar na rotina.
5 – Vegetais que são consumidos crus, precisam ser lavados em água corrente e, em seguida, deixados de molho em solução de água com cloro. Uma opção mais prática é comprar saladas e vegetais já higienizados e cortados.
6 – Carnes e ovos não devem ser consumidos crus ou mal passados, para eliminar qualquer possibilidade de contaminação.
7 – Inclua alimentos fontes de vitamina C (frutas cítricas), de selênio (castanhas), de zinco (feijões) e de ferro (carnes e vegetais verdes escuros) para ajudar a manter a imunidade alta.
8 – Não se esqueça de manter um bom nível de hidratação. De acordo com Renata, o ideal é beber água de forma fracionada ao longo do dia, de modo que a urina fique bem clara.
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