Massas, saladas, tortas… Tudo isso fica mais gostoso com atum. Mas o melhor de tudo é que, além de deliciosas, várias dessas receitas são bem rápidas e simples de preparar.
Confira quatro receitas fáceis de fazer com atum:
Torta-pizza de atum
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 ovos
5 colheres (sopa) de óleo
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Óleo ou azeite para untar
Cobertura:
5 colheres (sopa) de molho de tomate temperado
1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
1 lata de atum sólido escorrido
1 cebola fatiada
Orégano a gosto
1/4 de xícara (chá) de azeitona preta
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o sal, o leite, a farinha e o fermento até ficar homogêneo. Despeje em uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro untada.
Espalhe o molho, o queijo muçarela, o atum, a cebola e orégano. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar. Distribua as azeitonas por cima, desenforme e sirva.
Wrap de atum com salada
Tempo: 20min
Rendimento: 4 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 pães sírios
4 folhas de alface
1 tomate em rodelas finas
Sal a gosto
1 lata de atum sólido em conserva escorrido
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 cenoura ralada
1 copo de requeijão cremoso (200g)
Modo de preparo:
Para o creme, em uma tigela, misture o atum, a azeitona, a cenoura e o requeijão. Reserve. Abra os pães sírios ao meio, formando 4 folhas de pão. Sobre cada folha de pão sírio, coloque uma folha de alface, rodelas de tomate e polvilhe com sal.
Coloque uma porção do creme de atum e enrole como rocamboles. Embrulhe com filme plástico, apertando bem. Leve à geladeira até o momento de servir.
Batata cremosa com atum
Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
4 batatas descascadas e cortadas em cubos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 lata de atum
1 envelope de tempero em pó para legumes
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal a gosto
1 copo de requeijão cremoso (200g)
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Cozinhe a batata em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Em fogo médio, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar.
Adicione o atum, a batata, o tempero, o cheiro-verde, tempere com sal e cozinhe por mais 3 minutos.
Desligue, junte o requeijão e misture. Coloque em uma travessa, polvilhe com o queijo parmesão e sirva.
Salada de atum com maionese
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 batatas descascadas fatiadas
Sal a gosto
1 maço de alface-americana picada
1 lata de atum em conserva escorrido
1 xícara (chá) de tomate seco
1 cebola roxa fatiada
Maionese:
1/2 pote de iogurte natural gelado (100g)
1 dente de alho
3 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de salsa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)
Modo de preparo:
Cozinhe a batata em água fervente com sal por 10 minutos ou até ficar al dente e escorra. Reserve.
Para a maionese, bata no liquidificador o iogurte, o alho, o suco de limão, a salsa, sal e pimenta. Sem parar de bater, despeje o óleo em fio até engrossar. Reserve na geladeira.
Em uma travessa, coloque as folhas de alface, a batata misturada com a maionese reservada, espalhe o atum, o tomate seco e a cebola roxa. Sirva em seguida.
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