Fricassê de Frango
INGREDIENTES:
2 caixas de creme de leite, 2 latas de milho, 1 copo de requeijão, 100 gramas de azeitona sem caroço, 2 peitos de frango desfiados, 200 gramas de mussarela, 100 gramas de batata palha, 3 tomates picado sem semente, cheiro verde, sal e tempero a gosto.
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador milho sem água, o requeijão e o creme de leite. Refogue o frango desfiado com tomate, azeitona e tempere com sal e cheiro verde. Depois acrescente o creme do liquidificador até ficar uma textura espessa. Coloque em uma assadeira, cubra com mussarela, leve ao forno até borbulhar, depois espalhe a batata palha por cima. Sirva com arroz branco.
Dandara Cristina Ribeiro, vendedora, casada com Geraldo da Silva Oliveira (“Geraldinho da Oficina”) e tem os filhos Matheus Henrique Ribeiro Silva,
Vitor Ribeiro Silva e Ana Laura Ribeiro Silva
“Cozinho há aproximadamente 10 anos. Aprendi com uma chef de cozinha de um restaurante à lá carte, onde trabalhei por alguns anos em Rio Verde-GO. Considero cozinhar uma arte, ainda mais quando se faz com amor aquilo que gostamos. O cozinheiro transforma alimentos crus, frios e sem gosto em deliciosas receitas, que atraem os olfatos mais distantes, paladares mais requintados e até mesmo lembranças”.
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