Quiche de Queijo
Massa
2 Xícaras de chá de farinha de trigo, 4 colheres de sopa (cheias) de manteiga, em temperatura ambiente, 1 xícara de café de leite e Sal a gosto
Recheio
1 xícara de chá de requeijão, 1 xícara de chá de Cream cheese, 1 xícara de chá de creme de leite, 1 Xícara de chá (cheia) de mussarela ralada, 1 xícara de chá (cheia) de parmesão ralado, 3 ovos e noz-moscada
Modo de preparo:
Massa
Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
Recheio
Misture todos os ingredientes.
Montagem
Espalhe a massa em uma forma redonda removível, cubra com o recheio e leve ao forno até dourar.
Patrícia Junqueira Migliori Maggio
Esposo: Francisco Maggio
Filhos: João Francisco Junqueira Migliori Maggio e Maria Junqueira Migliori Maggio
Profissão: Funcionária Pública
“Cozinho desde que fui morar fora para estudar, há aproximadamente 20 anos. Aprendi vendo minhas avós, minhas tias e minha mãe cozinhando e, como sempre fui interessada em aprender, fui lendo e vendo programas que ensinam receitas. Cozinhar é uma arte, pois é preciso misturar ingredientes, mexer com o sabor e, é na cozinha onde há os encontros de família e amigos”.
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