Filé mignon na cerveja
Nome do esposo: Clóvis Nicolino Júnior
Profissão: Confeiteira
Ingredientes
1 peça de filé mignon (1,5 kg aproximadamente); 1 pacote de creme de cebola; 1 lata de cerveja branca e 1 lata de cerveja preta.
Modo de preparo:
Refogue o filé no óleo com os temperos a gosto. até dourar; desligue o fogo; acrescente a cerveja branca; dissolva o creme de cebola e coloque na carne junto com a cerveja preta. Misture bem e tampe a panela.
Após pegar pressão, marque 20 minutos. Abra a panela, misture a carne e deixe mais 20 minutos.
Corte em rodelas e sirva com o molho de carne e arroz branco
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