Lasanha de Banana da Terra
Ingredientes: 5 bananas da terra bem maduras, 3 copos de requeijão (600ml), 1 pacote de queijo coalho (400g), 1 lata de creme de leite, 1 vidro de melado de cana (250ml), 1 pacote de parmesão ralado e um pouco mais de meio pacote de lasanha tradicional Petybom.
Modo de preparo
Molho Bechamel: Adicione o creme de leite a 1 copo e ½ de requeijão (300ml) e mexer bastante.
Corte as bananas em fatias bem finas, corte o queijo coalho em tirinhas e cozinhe levemente a massa para lasanha.
Montagem
Primeira camada: coloque em um refratário (35cm de comprimento x 24cm de largura e 5cm de altura) um pouco do molho bechamel.
Segunda camada: lasanha
Terceira camada: fatias de banana
Quarta camada: as tirinhas de queijo coalho
Quinta camada: a outra metade do requeijão restante (150ml)
Sexta camada: molho bechamel
Sétima camada: metade do melado
Repita uma vez as camadas, finalize com o restante do melado, polvilhe o queijo parmesão ralado e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por trinta ou quarenta minutos.
Observação: Esta receita aprendi com a Dona Nilda Bernardes Bueno.
Suzeli Vidal Pivetta de Oliveira, do lar, casada com
Francisco Xavier de Oliveira e tem os filhos Cássio Vidal de
Oliveira, Gabriel Vidal de Oliveira e Thales Vidal de Oliveira
Há quanto tempo você cozinha? Desde que casei, aos 19 anos. Aprendi através de tentativas, acertos e erros. Mas a grande experiência, foi com uma pessoa muito especial, a minha querida amiga Dona Nilda Bernardes Bueno com quem tive o prazer de conviver por dois anos.
Considero cozinhar uma arte, fazer uma boa comida é uma expressão de carinho, pelas pessoas que amamos.
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