Regina Helena de Souza Santos
Esposo: Paulo Henrique dos Santos
Profissão: Professora aposentada
Filhas: Liliane de Souza Santos e Geovana de Souza Santos e as netas Mariana Souza Moris, Camila Souza Moris e Manuela Souza Silva
“Cozinho por prazer desde que casei. Fiz um curso de culinária antes de casar, com a professora Iolanda de Matos, era um projeto de uma empresa. Depois de casada fiz outro curso, com a professora Dona Mercedes, na creche da Maria Aparecida Costa Menezes, era um projeto para as mães das crianças que lá eram acolhidas e, como eu lecionava na creche, também participei e, muitas receitas que aprendi, devo a estes projetos. Mas, hoje, vou passar aos leitores da Tribuna de Ituverava uma receita que recebi de uma amiga”.
Mousse de Manga
Ingredientes
4 mangas grandes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixa de gelatina sem sabor
Modo de Fazer
Descasque as mangas e coloque para cozinhar com 2 xícaras de água, por aproximadamente 20 minutos. Depois pique e coloque no liquidificador, junte o leite condensado e o creme leite, e bata bem. Por último, acrescente a gelatina dissolvida em 1 xícara água morna, bata bem e leve à geladeira por 2 horas, em um refratário. Sirva a seguir.
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