Bolo de maçã com nozes
Ingredientes: 2 xícaras de farinha trigo, 2 xicaras de açúcar, ½ xicara de óleo, 2 ovos inteiros, 1 colher (sobremesa) de bicarbonato, 1 colher (sobremesa) de Pó Royal, 1 xicara de maçã picada, 1 xícara de nozes picadas, uvas passas e uma pitada de sal.
Modo de fazer: Untar com óleo uma forma de buraco, passar farinha de rosca, colocar a massa e levar para assar em forno com temperatura de 180°. Depois de assado, polvilhar com uma mistura de açúcar e canela.
Eleonora de Almeida Junqueira Migliori, casada com Marco Antônio Migliori, bibliotecária, tem as filhas Patrícia Junqueira Migliori Maggio, Vanessa Junqueira Migliori Carabolante e Mariana Junqueira Migliori, e os netos Eduardo Migliori Paro, João Francisco Junqueira Migliori Maggio, Maria Junqueira Migliori Maggio, Cecília Migliori Carabolante e Carolina Migliori Carabolante
“Cozinho há 40 anos, aprendi com minha mãe, minha sogra, etc. Considero cozinhar uma verdadeira arte, pois requer muito calma, amor, cuidado e carinho pelas pessoas que vai servir”
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